چیت یا جوت نوعی گیاه است که از قسمت ساقه آن برای تولید نخ استفاده می کنند. تولید و مصرف پارچه و نخ های چیتایی در مصارف مختلف کاربرد دارد و مورد استفاده قرار گرفته است.
چیت یا جوت نوعی گیاه است که نرم بوده و آن را به صورت نخ در می آورند و بسیار محکم است. این گیاه در آب وهوای گرم و مرطوب رشد می کند و تولید کنندگان بزرگ آن هند و بنگلادش می باشد. گیاه جوت جزء فیبر گیاهی و الیاف چوب می باشد واز بخش های برگ، ساقه، میوه و… آن در صنایع مختلف کاغذ سازی، مبلمان، قالی بافی و… استفاده می کنند.
از قسمت ساقه این گیاه الیافی نرم خارج می کنند و به وسیله آن نخ جوت تولید می کنند، از بخش های پایینی این گیاه تولیدات کنفی با کیفیت پایین تر و ارزان تر تولید می کنند و مورد استفاده قرار می دهند. چیتایی های تولید شده برای تجارت دارای رنگ زرد و قهوه ای متمایل به خاکستری می باشد. این محصول به دلیل دارا بودن الیاف طبیعی و خاصیت درخشندگی که دارد به الیاف طلایی مشهور است وبعد کتان رتبه دوم را میان تایدات الیاف گیاهی دارد. یکی از پرمصرف ترین تولیدات در جهان بوده و در موادر متنوع بسیاری استفاده می شود. این پارچه دارای حاصیت ضد الکتریسیته بوده و قابلیت ترکیب با الیاف مصنوعی را دارد. از الیاف جوت یا چیتایی برای تولید پرده، پوشش صندلی، قالیچه و… استفاده می شود. کشور هند بزرگترین تولید کننده الیاف چیتایی یا جوت می باشد و کشور بنگلادش در رتبه دوم برای تولید این محصول می باشد. در کشور ایران تولید این محصول مختص به شمال کشور است به دلیل آب و هوای مناسب برای رشد این گیاه و در سالیان اخیر به علت به صرفه نبودن تولید این کالا متوقف شده است.
